Организация питания в образовательной организации

МАУ "Комбинат детского питания"

18.04.2024

Детский сад

Выход (г)

Наименование блюда

эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)

Завтрак

200

Каша молочная овсяная

Калорийность-146,79, Белки-5,6, Жиры-5,5, Углеводы-24,72

200

Какао с молоком

Калорийность-77,14, Белки-1,33, Жиры-1,46, Углеводы-14

30/10

Бутерброд с маслом

Калорийность-168,8, Белки-3,62, Жиры-8, Углеводы-20,58

Итого за Завтрак

Калорийность-392,73, Белки-10,55, Жиры-14,96, Углеводы-59,3

Завтрак 2

125/1шт

Биопродукт кисломолочный "Бифимикс"

Калорийность-84,67, Белки-3,125, Жиры-3,13, Углеводы-11, ВитаминС-2,963

Итого за Завтрак 2

Калорийность-84,67, Белки-3,125, Жиры-3,13, Углеводы-11, ВитаминС-2,963

Обед

200

Рассольник ленинградский

Калорийность-133,6, Белки-5,2, Жиры-5,56, Углеводы-14,54, ВитаминС-4,21

Фрикадельки мясные в соусе

Калорийность-134,47, Белки-12,55, Жиры-7,81, Углеводы-4,8

130

Рис припущенный

Калорийность-162, Белки-2,95, Жиры-5,02, Углеводы-26,4

200

Компот из кураги

Калорийность-82, Белки-0,541, Углеводы-20, ВитаминС-23,061

050

Хлеб пшеничный

Калорийность-95, Белки-1,2, Жиры-0,23, Углеводы-22

Итого за Обед

Калорийность-607,07, Белки-22,441, Жиры-18,62, Углеводы-87,74, ВитаминС-27,271

Полдник

075

Ватрушка с повидлом

Калорийность-149,1, Белки-3, Жиры-5,48, Углеводы-21,992, ВитаминС-0,36

200

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

Итого за Полдник

Калорийность-153,1, Белки-3, Жиры-5,48, Углеводы-22,992, ВитаминС-0,36

Ужин

Икра морковная

Калорийность-62,256, Белки-0,55, Жиры-3,11, Углеводы-11,805, ВитаминС-3,27

170

Рыба запеченая с картофелем

Калорийность-335,854, Белки-13,454, Жиры-14,7, Углеводы-26,963, ВитаминС-1,545

200

Чай с сахаром

Калорийность-56, Углеводы-14

025

Хлеб пшеничный

Калорийность-51,2, Белки-0,6, Углеводы-13,2

100

Яблоки свежие

Калорийность-57,52, Белки-0,2798, Углеводы-13,944, ВитаминС-14,591

Итого за Ужин

Калорийность-562,43, Белки-14,884, Жиры-17,81, Углеводы-79,968, ВитаминС-19,406

Итого за день

Калорийность-1 800, Белки-54, Жиры-60, Углеводы-261, ВитаминС-50

Руководитель

Мед.работник

МАУ "Комбинат детского питания"

17.04.2024

Детский сад

Выход (г)

Наименование блюда

эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)

Завтрак

200

Каша молочная манная

Калорийность-154,923, Белки-5,96, Жиры-6,139, Углеводы-24,35

200

Чай с молоком

Калорийность-60,1, Белки-1,4, Жиры-2,5, Углеводы-8

30/10/15

Бутерброд с маслом, сыром

Калорийность-168,8, Белки-3,62, Жиры-8, Углеводы-20,58

Итого за Завтрак

Калорийность-383,823, Белки-10,98, Жиры-16,639, Углеводы-52,93

Завтрак 2

150

Ряженка

Калорийность-81, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-6,3

Итого за Завтрак 2

Калорийность-81, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-6,3

Обед

200

Суп картофельный с вермишелью и курицей

Калорийность-135,635, Белки-5,83, Жиры-5, Углеводы-14,62, ВитаминС-1,9

70/30

Колбаски куриные с сыром в соусе

Калорийность-123,03, Белки-9,734, Жиры-8,103, Углеводы-3,24

150

Пюре картофельное

Калорийность-147,82, Белки-3,15, Жиры-4,608, Углеводы-23,58, ВитаминС-4,92

200

Кисель из свежей ягоды

Калорийность-88, Белки-0,022, Углеводы-22, ВитаминС-20

050

Хлеб ржаной

Калорийность-105, Белки-2, Жиры-1, Углеводы-22

Итого за Обед

Калорийность-599,485, Белки-20,736, Жиры-18,711, Углеводы-85,44, ВитаминС-26,82

Полдник

Вафли

Калорийность-223,108, Белки-4,291, Жиры-5,8, Углеводы-36,03

200

Чай с молоком

Калорийность-60,1, Белки-1,4, Жиры-2,5, Углеводы-8

Итого за Полдник

Калорийность-283,208, Белки-5,691, Жиры-8,3, Углеводы-44,03

Ужин

150

Пудинг из творога

Калорийность-320,016, Белки-12,603, Жиры-12,6, Углеводы-39,673, ВитаминС-3,68

Соус абрикосовый

Калорийность-73,468, Белки-0,24, Углеводы-17,877, ВитаминС-8,5

200

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

125/1шт

Пюре яблочное

Калорийность-55, Углеводы-13,75, ВитаминС-11

Итого за Ужин

Калорийность-452,484, Белки-12,843, Жиры-12,6, Углеводы-72,3, ВитаминС-23,18

Итого за день

Калорийность-1 800, Белки-54, Жиры-60, Углеводы-261, ВитаминС-50

Руководитель

Мед.работник

Ежедневное меню: Детские ясли

МАУ "Комбинат детского питания"

18.04.2024

Детские ясли

Выход (г)

Наименование блюда

эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)

Завтрак

150

Каша молочная овсяная

Калорийность-120, Белки-4,084, Жиры-4,1, Углеводы-17,25

180

Какао с молоком

Калорийность-40,8, Белки-1,2, Жиры-1,32, Углеводы-6,03

25/5

Бутерброд с маслом

Калорийность-95,44, Белки-3, Жиры-4, Углеводы-11,86

Итого за Завтрак

Калорийность-256,24, Белки-8,284, Жиры-9,42, Углеводы-35,14

Завтрак 2

125/1шт

Биопродукт кисломолочный "Бифимикс"

Калорийность-84,67, Белки-3,125, Жиры-3,13, Углеводы-11, ВитаминС-2,963

Итого за Завтрак 2

Калорийность-84,67, Белки-3,125, Жиры-3,13, Углеводы-11, ВитаминС-2,963

Обед

150

Рассольник ленинградский

Калорийность-119,548, Белки-4,53, Жиры-5,086, Углеводы-14,107, ВитаминС-3,452

060

Фрикадельки мясные в соусе

Калорийность-96, Белки-8,34, Жиры-5,344, Углеводы-3,85

110

Рис припущенный

Калорийность-131, Белки-2, Жиры-3,885, Углеводы-22,038

180

Компот из кураги

Калорийность-64, Белки-0,2, Углеводы-14, ВитаминС-22

050

Хлеб пшеничный

Калорийность-95, Белки-1,2, Жиры-0,23, Углеводы-22

Итого за Обед

Калорийность-505,548, Белки-16,27, Жиры-14,545, Углеводы-75,995, ВитаминС-25,452

Полдник

075

Ватрушка с повидлом

Калорийность-149,1, Белки-3, Жиры-5,48, Углеводы-21,992, ВитаминС-0,36

180

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

Итого за Полдник

Калорийность-153,1, Белки-3, Жиры-5,48, Углеводы-22,992, ВитаминС-0,36

Ужин

Икра морковная

Калорийность-62,256, Белки-0,55, Жиры-3,11, Углеводы-8,267, ВитаминС-2,025

150

Рыба запеченная с картофелем

Калорийность-234,986, Белки-9,981, Жиры-11,315, Углеводы-23,406, ВитаминС-1

180

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

025

Хлеб пшеничный

Калорийность-51,2, Белки-0,6, Углеводы-13,2

Яблоки свежие

Калорийность-48, Белки-0,19, Углеводы-12, ВитаминС-13,2

Итого за Ужин

Калорийность-400,442, Белки-11,321, Жиры-14,425, Углеводы-57,873, ВитаминС-16,225

Итого за день

Калорийность-1 400, Белки-42, Жиры-47, Углеводы-203, ВитаминС-45

Руководитель

Мед.работник

МАУ "Комбинат детского питания"

17.04.2024

Детские ясли

Выход (г)

Наименование блюда

эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)

Завтрак

150

Каша молочная манная

Калорийность-134,9, Белки-4,164, Жиры-5,08, Углеводы-18,311

180

Чай с молоком

Калорийность-40,8, Белки-1,2, Жиры-1,25, Углеводы-6,03

30/10/10

Бутерброд с маслом, сыром

Калорийность-115,32, Белки-3, Жиры-5, Углеводы-18,58

Итого за Завтрак

Калорийность-291,02, Белки-8,364, Жиры-11,33, Углеводы-42,921

Завтрак 2

150

Ряженка

Калорийность-81, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-6,3

Итого за Завтрак 2

Калорийность-81, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-6,3

Обед

150

Суп картофельный с вермишелью и курицей

Калорийность-114,1, Белки-4,409, Жиры-4,58, Углеводы-12,232, ВитаминС-1,011

60/25

Колбаски куриные с сыром в соусе

Калорийность-117,611, Белки-8,048, Жиры-6,708, Углеводы-2,34

120

Пюре картофельное

Калорийность-118,671, Белки-2,5, Жиры-3,885, Углеводы-21, ВитаминС-3,87

180

Кисель из свежей ягоды

Калорийность-56, Белки-0,018, Углеводы-14, ВитаминС-18

050

Хлеб ржаной

Калорийность-105, Белки-2, Жиры-1, Углеводы-22

Итого за Обед

Калорийность-511,382, Белки-16,975, Жиры-16,173, Углеводы-71,572, ВитаминС-22,881

Полдник

Вафли

Калорийность-137,1, Белки-1,7, Жиры-4,755, Углеводы-22,4

180

Чай с молоком

Калорийность-40,8, Белки-1,2, Жиры-1,25, Углеводы-6,03

Итого за Полдник

Калорийность-177,9, Белки-2,9, Жиры-6,005, Углеводы-28,43

Ужин

130

Пудинг из творога

Калорийность-225,713, Белки-9,879, Жиры-9,742, Углеводы-24,246, ВитаминС-3,56

Соус абрикосовый

Калорийность-53,985, Белки-0,132, Углеводы-14,781, ВитаминС-7,559

180

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

125/1шт

Пюре яблочное

Калорийность-55, Углеводы-13,75, ВитаминС-11

Итого за Ужин

Калорийность-338,698, Белки-10,011, Жиры-9,742, Углеводы-53,777, ВитаминС-22,119

Итого за день

Калорийность-1 400, Белки-42, Жиры-47, Углеводы-203, ВитаминС-45

Руководитель

Мед.работник

МАУ "Комбинат детского питания"

16.04.2024

Детские ясли

Выход (г)

Наименование блюда

эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)

Завтрак

130

Омлет натуральный

Калорийность-93,01, Белки-5,049, Жиры-5,34, Углеводы-5,185, ВитаминС-0,026

180

Какао с молоком

Калорийность-40,8, Белки-1,2, Жиры-1,32, Углеводы-6,03

30/10

Бутерброд с маслом

Калорийность-105,4, Белки-3, Жиры-5, Углеводы-11,611

Итого за Завтрак

Калорийность-239,21, Белки-9,249, Жиры-11,66, Углеводы-22,826, ВитаминС-0,026

Завтрак 2

150

Снежок

Калорийность-90,75, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-10,5

Итого за Завтрак 2

Калорийность-90,75, Белки-3,75, Жиры-3,75, Углеводы-10,5

Обед

150

Борщ с капустой и картофелем

Калорийность-110,684, Белки-3,99, Жиры-4,075, Углеводы-13,01, ВитаминС-2,66

Суфле из печени с морковью

Калорийность-83,595, Белки-7,65, Жиры-4,355, Углеводы-3,45, ВитаминС-6,4

020

Соус сметанный

Калорийность-58,25, Белки-1,15, Жиры-2,25, Углеводы-8,35

110

Каша гречневая рассыпчатая с маслом

Калорийность-124,721, Белки-1,85, Жиры-3,757, Углеводы-20,877

180

Компот из сухофруктов

Калорийность-56, Белки-0,1, Углеводы-14, ВитаминС-19

050

Хлеб пшеничный

Калорийность-95, Белки-1,2, Жиры-0,23, Углеводы-22

Итого за Обед

Калорийность-528,25, Белки-15,94, Жиры-14,667, Углеводы-81,687, ВитаминС-28,06

Полдник

Печенье песочное сахарное

Калорийность-182,066, Белки-2,617, Жиры-6,845, Углеводы-29,368

180

Чай с молоком

Калорийность-40,8, Белки-1,2, Жиры-1,25, Углеводы-6,03

Итого за Полдник

Калорийность-222,866, Белки-3,817, Жиры-8,095, Углеводы-35,398

Ужин

150

Мясо тушеное с овощами в соусе

Калорийность-215,724, Белки-8,454, Жиры-8,828, Углеводы-26,389, ВитаминС-3,714

180

Чай без сахара

Калорийность-4, Углеводы-1

025

Хлеб пшеничный

Калорийность-51,2, Белки-0,6, Углеводы-13,2

Яблоки свежие

Калорийность-48, Белки-0,19, Углеводы-12, ВитаминС-13,2

Итого за Ужин

Калорийность-318,924, Белки-9,244, Жиры-8,828, Углеводы-52,589, ВитаминС-16,914

Итого за день

Калорийность-1 400, Белки-42, Жиры-47, Углеводы-203, ВитаминС-45

Руководитель

Мед.работник

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое питание организуется для детей на основании медицинских справок от врача аллерголога или врача-педиатра. В соответствии с данными медицинскими справками детям осуществляется замена запрещенных продуктов на разрешенные продукты. Медицинская справка обновляется родителями (законными представителями) 1 раз в год. При отсутствии своевременного обновления медицинской справки организация диетического питания отменяется.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

МАО «Комбинат детского питания» осуществляет деятельность по организации общественного питания и обслуживания, производство и поставку продуктов питания, что включает :

- организацию общественного питания и обслуживания в муниципальных образовательных учреждениях Ангарского муниципального образования;

- составление единого меню с контролем фактической стоимости дня питания, закуп, хранение, фасовка, комплектация и доставка продуктов питания муниципальным дошкольным образовательным учреждениям Ангарского муниципального образования и дошкольным отделениям при муниципальных образовательных учреждениях Ангарского муниципального образования.

Приготовление блюд производится работниками пищеблока образовательной организации МБДОУ детского сада №34 согласно меню в соответствии с технологическими картами. Информацию по обновлению технологических карт предоставляет МАО «Комбинат детского питания».

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Единственным поставщиком пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательную организацию является Муниципальное автономное учреждение «Комбинат детского питания»

Муниципальное учреждение «Комбинат детского питания» создано постановлением мэра АМО 02.09.2003 года.

На основании Федерального закона от 03.11.2006 г. №174-ФЗ и постановления администрации АМО от 15.10.2010 №2203-ПА изменен тип муниципального учреждения на муниципальное автономное учреждение «Комбинат детского питания»

ОГРН 1033800541609 от 12 сентября 2003 г.

ИНН/КПП 3801068292380101001

Юридический адрес: 665806, Иркутская область, город Ангарск, кв-л 120, строение 5

График организации питания в учреждении

Кратность питания воспитанников 5-ти разовая (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Время приёма пищи зависит от возраста воспитанников.

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями санитарных правил и норм. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется кипяченая вода, забор которой осуществляют младшие воспитатели на пищеблоке учреждения через каждые 2 часа.

Режим организации питания на теплый период 2023 года

Режим организации питания на холодный период 2023 года

Об организации в образовательном учреждении информационно-разъяснительной работы по вопросу формирования навыков культуры питания, этики приёма пищи

Об организации в образовательном учреждении информационно-разъяснительной работы по вопросу формирования навыков культуры питания, этики приёма пищи

На развитие детского организма влияет совокупность факторов, но важнейшая роль принадлежит еде. Именно от правильно составленного в раннем детстве рациона зависит развитие ребенка, формирование основных навыков не только в детском возрасте, но и во взрослой жизни.

Правильное питание улучшает остроту ума, память, настроение, способствует правильному росту и развитию организма, помогает поддерживать вес и обмен веществ.

Накормить ребенка — задача не из легких для многих родителей и воспитателей. А накормить здоровыми продуктами — задача вдвойне сложная. Правда, заинтересовать ребенка здоровым питанием все же можно - с помощью Вас, уважаемые родители и вашего отношения к вопросам питания детей.

Питание в детском саду и дома

Основные принципы питания дошкольников

О питании дошкольников

Здоровое питание детей

Памятка Организация питания детей в семье

Секреты хорошего аппетита

Игры по питанию для детей и родителей

Полезные ссылки: